معرف فنول فولین سیکالتیو غالباً برای تعیین غلظت پروتئین در روش Lowry استفاده می شود. به علاوه برای کمی سازی مقدار کل فنول ها استفاده می شود. در این روش، پروتئین با مس (II) در یک معرف بیورتِ اصلاح شده (محلول قلیایی مس پایدار شده با سدیم پتاسیم تارتارات)،پیش تیمار می شود. افزودن معرف فنول کروموژن هایی تولید می کند که باعث افزایش جذب بین 550-750 نانومتر می شود. معمولاً پیک جذب در حدود 750 نانومتر است که برای کمی سازی غلظت پروتئین بین 1-100 میلی گرم بر میلی لیتر استفاده می شود؛ در حالی که جذب در 550 نانومتر، برای کمی سازی غلظت های بالاتر پروتئین کاربرد دارد. معرف فنول فولین سیکالتیو، دارای فنول نیست، اما قابلیت واکنش با گروه های فنولی و مواد غیرفنولیِ کاهنده را دارد تا بتواند کروماژن تشکیل دهد که به روش های اسپکتروفتومتری، قابل تشخیص باشند.
ویژگی معرف فنول فولین سیکالتیو:
- مادهای با خاصیت خورندگی
- حالت فیزیکی مایع
- به رنگ زرد روشن
- pH اسید (کمتر از 0.5)
- در دمای اتاق نگهداری شود.
کاربرد معرف فنول فولین سیکالتیو:
- معرف برای تخمین محتوی فنولی در نمونه ها
- برای تعیین غلظت پروتئین در روش Lowry
- استفاده به عنوان معرف اسپری در فرایند کروماتوگرافی
- کاربرد در هماتولوژی و هیستولوژی